一、材料

　　1、原料

　　圆白菜100克，胡萝卜50克

　　2、调料

　　盐、胡椒粉、葱末、姜末、味精、香油、植物油各适量

二、做法

　　1、将圆白菜剥去老叶，洗净，切成5厘米长的丝；胡萝卜去皮，洗净，斜刀切成薄片，再切成丝。

　　2、锅置火上，放植物油烧热，放入葱末、姜末煽炒出香味，放入胡萝卜丝、圆白菜丝翻炒片刻，加盐及适量清水，烧沸，放入香油、胡椒粉、味精搅匀即可。