一、材料

　　1、原料

　　玉米碎适量，鲜奶1袋，鸡蛋2个，芹菜少许

　　2、调料

　　水淀粉、白糖、盐、鸡精各适量

二、做法

　　1、将芹菜择洗干净，切末；鸡蛋磕入碗中，打散。

　　2、锅中加水及适量鸡精，放入玉米碎，煮沸后加入鲜奶，将水淀粉沿边淋入锅中勾芡，搅动汤汁，使汤汁煮至呈黏稠状。

　　3、把打散的蛋液倒入锅中，最后放入白糖、盐调味，撒上芹菜末即可。