一、材料

　　1、原料

　　山药、芡实各50克，韭菜30克，大米50克

　　2、调料

　　盐适量

二、做法

　　1、山药洗净，去皮，切块；芡实洗净，浸泡2小时；韭菜洗净，切碎；大米淘洗干净。

　　2、锅置火上，倒入适量水煮沸，放入芡实煮10分钟，放入大米煮20分钟，加入山药块煮熟，放入韭菜末、盐，煮沸即可。