一、材料

　　1、原料

　　紫菜25克，豆腐皮丝50克，冬笋50克，西芹50克

　　2、调料

　　香油、盐、胡椒粉、味精各适量

二、做法

　　1、将豆腐皮丝洗净，切成长6厘米的段；冬笋洗净，切成丝；西芹择去叶子，洗净，切成丝。

　　2、锅置火上，放入适量清水，加盐烧沸，放入豆腐皮丝、冬笋丝烧沸，转中火煮熟，放入西芹丝、紫菜，淋上香油，撒上胡椒粉、味精，搅匀即可。