一、材料

　　1、原料

　　雪梨2个，苹果2个，银耳20克，荸荠15个

　　2、调料

　　陈皮1片

二、做法

　　1、将雪梨、苹果洗净，挖去子，切小块；荸荠削去外皮；银耳预先浸泡在水中备用。

　　2、锅中放入八分满的水，先放入陈皮，待水煮沸后，再放入雪梨块、苹果块、艺荠、银耳，以大火煮约20分钟后，再转为小火，继续煮约2小时即可。