一、材料
　　1、原料
　　糙米50克、猪瘦肉馅50克、皮蛋1个
　　2、调料
　　葱花、盐、植物油各适量
二、做法
　　1、糙米淘洗干净，浸泡2小时；皮蛋去壳切成块。
　　2、锅置火上，倒入适量水烧沸，放入糙米煮沸，改小火煮成粥。

　　3、炒锅中倒植物油烧热，倒入猪肉馅和皮蛋翻炒，起锅放入糙米粥中，煮沸后加上盐调味，关火前撒上葱花即可。