一、材料

　　1、原料

　　冬瓜400克、牛奶50克

　　2、调料

　　葱末、盐、味精、植物油各适量

二、做法

　　1、将冬瓜削皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块。

　　2、锅置火上，倒入植物油烧至四成热，放入葱末、盐、适量水，烧沸后放入冬瓜块，烧至入味，放入牛奶，转用小火焖2分钟，放入味精，搅匀即可。