一、材料

　　1、原料

　　薏米50克、绿豆60克、百合10克

　　2、调料

　　冰糖适量

二、做法

　　1、百合洗净，泡发备用；绿豆、薏米分别洗净后用水浸泡约3小时。

　　2、锅置火上，放入清水、绿豆及薏米，大火煮沸后转小火熬煮约40分钟，煮至烂熟时再放入百合、冰糖，煮熟即可。

三、注意事项

　　绿豆要煮得恰恰好，不熟的话会有腥味，太烂则会破坏绿豆里的有机酸和维生素。看到绿豆皮煮裂开后，再煮约20分钟就可以了。