一、材料

　　1、原料

　　苦瓜1/2根，圆糯米50克，清水800毫升

　　2、调料

　　冰糖、盐适量

二、做法

　　1、苦瓜洗净，去瓤后切丁，在盐水中浸泡5分钟；圆糯米洗净，用水浸泡1小时。

　　2、锅置火上，放入清水与圆糯米，大火煮沸后转小火，慢慢熬煮至黏稠，加入苦瓜丁与冰糖，中火煮沸后小火微煮5分钟即可。