一、材料

　　1、原料

　　羊肉300克，红枣10颗，黑木耳、桂圆肉各50克

　　2、调料

　　姜片、盐各适量

二、做法

　　1、羊肉洗净，切小块，入沸水锅中焯透，捞出洗净。

　　2、黑木耳发好洗净；红枣洗净去核。

　　3、沙锅内加清水烧沸，放入羊肉块、黑木耳、桂圆肉、红枣、姜片，以中火炖3小时至羊肉熟烂，加少许盐调味即可。