一、材料

　　1、原料

　　粟米罐头200克，枸杞子10克，鸡蛋1个

　　2、调料

　　水淀粉、白糖、盐、味精、清汤各适量

二、做法

　　1、将粟米罐头启开，倒出粟米；枸杞子洗净，用温水泡软；鸡蛋磕在碗中搅拌均匀备用。

　　2、锅内倒入适量清汤，放入枸杞子，大火烧沸，改小火煮5分钟后放入粟米，锅沸后撇去浮沫，略煮3分钟。

　　3、放入白糖、盐，用水淀粉勾薄芡，泼入蛋液，顺势搅拌一下，加味精调味即可。