一、材料

　　1、原料

　　桂圆数个，鸡脯肉50克，紫糯米100克，鸡汤6杯

　　2、调料

　　盐、味精、白糖各适量

二、做法

　　1、桂圆剥皮洗净；鸡脯肉洗净后切丁；紫糯米洗净后用水浸泡2小时。

　　2、锅置火上，放入鸡汤与紫糯米，大火煮沸后转小火。

　　3、放入桂圆，用小火熬煮30分钟。放入鸡肉丁、盐、白糖，继续熬煮20分钟，加味精调味即可。