一、用料

　　1、高筋面粉500克，砂糖50克，干酵母10克，奶粉15克，蛋黄80克(约1.5个)，水250克，黄油70克，甜玉米粒150克

　　2、表面装饰

　　芝士丝、蛋液

二、制作方法

　　1、将干性材料(除黄油、玉米粒外)和湿性材料一起倒入搅拌机，搅拌至表面光滑后加入黄油。

　　2、再搅拌至面团光滑有弹性，加入玉米粒。

　　3、搅拌至面团光滑，能拉开面膜即可。

　　4、以室温30℃，发酵60分钟。

　　5、面团分割成300克/个。

　　6、将分割的每个面团滚圆，放入烤盘，以温度30℃、湿度75%，发酵60分钟。

　　7、发酵好后，在面团表面刷上蛋液。

　　8、在面团表面撒上芝士丝。

　　9、放入烤箱，以上火200℃、下火200℃，喷蒸汽，烘烤25分钟即成。