一、用料

　　高筋面粉300克，细砂糖45克，酵母4克，盐3克，全蛋液40克，淡奶油55克，牛奶116克，奶油奶酪55克

　　表面装饰:全蛋液、白芝麻

二、制作方法

　　1、松弛好的面团擀成椭圆形，翻面后卷起，捏紧收口，成长条形。

　　2、依次将9个面团全部做好。

　　3、三条为一组，编成麻花辫。

　　4、排列在烤盘里，盖保鲜膜，进行最后发酵。

　　5、完成发酵后在表面刷全蛋液，撒白芝麻，入烤箱烘烤。

　　6、180℃，上下火，中层，20分钟。

三、注意事项

　　试着把面团中的黄油替换为奶油奶酪来制作，成品细腻柔软，香味十足。