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乳酪红豆面包
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HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
面粉400克,酵母6克,白糖150克,鸡蛋1个,精盐4克,奶粉20克,黄油20克,沙拉酱30克,红豆30克,可仕达酱40克,墨西哥酱适量,清水120克
二、做法
1、把面粉、酵母、白糖、精盐、奶粉放入容器中混合均匀。
2、再磕入鸡蛋搅拌均匀。
3、然后加入清水继续搅拌均匀成面团,面团揉搓光滑后加入黄油揉匀。
4、面团用塑料薄膜盖住,放置5~10分钟。
5、将面团分成每个约80克的小面团,再分别擀开。
6、在每个擀开的面块中间,分别包入大约5~10克可仕达酱,然后揉圆,放进烤盘中饧发。
7、面团饧发后,在表面刷一层蛋液,撒上红豆,再分别把沙拉酱和墨西哥酱装进裱花袋,挤上在面团上。
8、烤盘放入烤箱,用上火190℃、下火180℃烘烤12分钟即可。
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