一、面团材料

　　奶油面包面团320g

二、装饰材料

　　杏仁片适量，细砂糖适量，全蛋液适量

三、分量

　　40g×10条

四、制作步骤

　　1、将基本发酵好的奶油面团分割成每个40g，约10个。

　　2、滚圆，放在烤盘上，盖上保鲜膜，进行中间发酵20分钟。

　　3、面团上下擀开。

　　4、翻面，转90°角。

　　5、同方向折3次，由上往下收，折完长度12cm。

　　6、静置5分钟。

　　7、从中间向左右两边搓长，长度20cm，共需3条。

　　8、以绑辩子的方式制作。

　　9、面团前后两端稍稍捏紧，避免散开。

　　10、置于烤盘上，盖上保鲜膜，进行最后发酵，40~50分钟。

　　11、在面团表层刷上全蛋液。

　　12、然后撒上杏仁片。

　　13、然后再散细砂糖。

　　14、放入已预热的烤箱中，以上火200℃、下火200℃，烘烤13~15分钟。