一、材料

　　无盐黄油60克，低筋面粉85克，糖粉50克，杏仁粉15克，盐1.5克，夏威夷豆（切碎）40克，蛋白15克

二、制作步骤

　　1、将室温软化的无盐黄油倒入钢盆中。

　　2、将糖粉过筛至钢盆中，用软刮翻拌均匀。

　　3、加入盐，继续翻拌均匀。

　　4、分2次加入蛋白，拌匀。

　　5、将低筋面粉、杏仁粉过筛至钢盆里，翻拌至无干粉。

　　6、以软刮翻拌成面团，取出放在操作台上揉搓至光滑。

　　7、用擀面杖擀成厚薄一致的薄面皮。

　　8、用模具压出数个干坯。

　　9、取烤盘，铺上油纸，放上饼干坯，在饼干坯表面撒上夏威夷豆。

　　10、移入预热至140℃的烤箱中层，烤30分钟至熟即可。