一、材料

　　低筋面粉85克，玉米淀粉10克，鸡蛋液55克，核桃仁碎15克，无盐黄油50克，糖粉40克

二、制作步骤

　　1、将无盐黄油和糖粉倒入大玻璃碗中

　　2、用橡皮刮刀翻拌均匀，再用电动搅拌器搅打均匀

　　3、边倒入鸡蛋液，边用电动搅拌器搅打均匀。

　　4、将低筋面粉过筛至大玻璃碗里。

　　5、将玉米淀粉过筛至大玻璃碗里。

　　6、用橡皮刮刀翻拌成无干粉的面糊。

　　7、将面糊装入套有圆齿裱花嘴的裱花袋里，用剪刀在裱花袋尖端处剪一个小口。

　　8、将面糊挤在铺有油纸的烤盘上，制作出数个曲奇坯。

　　9、逐一放上核桃仁碎，即成核桃曲奇坯。

　　10、将烤盘放入已预热至175℃的烤箱中层，烤约10分钟即可。