一、用料

　　奶油88克，砂糖85克，泡打粉2克，臭粉1克，全蛋液15克，低筋面粉90克，椰蓉80克

二、制作方法

　　1、奶油、砂糖、泡打粉、臭粉混合，拌匀。

　　2、分次加入全蛋液，拌匀。

　　3、加入低筋面粉、椰蓉拌成团，拌透。

　　4、取出，堆叠搓成长条状。

　　5、分切成均匀的小份。

　　6、摆入烤盘，用手轻压一下，使之呈圆形，在常温下静置30分钟以上。

　　7、入炉，以150℃的炉温烘烤。

　　8、烤约25分钟，至熟透，出炉冷却即可。

三、注意事项

　　饼坯制作完成后，饼坯之间要留一定的空间，以免烘烤过程中粘连在一起。