一、用料

　　奶油80克，糖粉75克，全蛋液38克，低筋面粉145克，可可粉18克，杏仁片75克

二、制作方法

　　1、把奶油、糖粉倒在一起，先慢后快，打至奶白色。

　　2、分次加入全蛋液，拌匀。

　　3、加入低筋面粉、可可粉，拌至无粉粒状。

　　4、加入杏仁片，搅拌均匀。

　　5、用汤勺挖成大小均匀的团，放到备好的高温布上。

　　6、入炉，以150℃的炉温烤约25分钟，完全熟透后出炉，冷却脱模即可。

三、注意事项

　　杏仁片可用其他坚果代替。