一、用料

　　奶油125克，糖粉100克，全蛋液30克，鲜奶20毫升，低筋面粉170克，杏仁粉20克，无花果适量

二、制作方法

　　1、把奶油、糖粉混合，先慢后快，打至奶白色。

　　2、然后分次加入全蛋液、鲜奶，拌透。

　　3、加入低筋面粉、杏仁粉，拌至无粉粒状。

　　4、加入切碎的无花果拌匀。

　　5、取出放在案台上，用手搓成长条状。

　　6、擀成均匀的面片，再用个人喜欢的印模压出形状。

　　7、然后移至铺有高温布的钢丝网上。

　　8、表面扎孔，入炉，以160℃的炉温烘烤。

　　9、约烤25分钟，至完全透，出炉冷却即可。

三、注意事项

　　也可在制作前把无花果用少许水浸泡，尽量切碎一些，以免造型不美观。