一、用料

　　奶油120克，糖粉60克，全蛋液35克，低筋面粉150克，绿茶粉20克，红蜜豆110克

二、制作方法

　　1、把奶油、糖粉倒在一起，先慢后快，打至奶白色。

　　2、分次加入全蛋液，完全拌匀至无液体状。

　　3、加入低筋面粉、绿茶粉、红蜜豆，拌至无粉粒状。

　　4、取出倒在案台上，用手搓成纯滑面团。

　　5、然后搓成长条状，放入托盘，放入冰箱冷冻至硬。

　　6、把完全冻硬的步骤5取出，置于案台上，切成厚薄均匀的饼还。

　　7、排入烤盘，入炉，以160℃的炉温烘烤。

　　8、烤约25分钟，至完全熟透，出炉冷却即可.

三、注意事项

　　饼还本身色泽较深，烘烤时要控制好炉温，着色才不会太深。