一、用料

　　奶油95克，糖粉70克，盐1克，蛋清70克，低筋面粉100克，奶粉60克，绿茶粉8克，松子仁少许

二、制作方法

　　1、把奶油、糖粉、盐混合，先慢后快，打至奶白色。

　　2、分次加入蛋清，拌至无液体状。

　　3、加入低筋面粉、奶粉、绿茶粉，完全拌匀至无粉粒状。

　　4、倒在铺有胶模的高温布上。

　　5、用抹刀均匀地填入模孔内。

　　6、取走胶模，在表面撒上松子仁装饰。

　　7、入炉，以130℃的炉温烘烤。

　　8、烤约20分钟至完全熟透，出炉冷却即可。

三、注意事项

　　可装饰不同风味的干果以调节口感；烘烤时要掌控好炉温，不要着色。