糯米卷|泡打粉应用技术

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一、材料

　　澄粉面团200克，腊肉糯米馅100克

二、做法

　　1、将澄粉面团分割成10克的面团，擀成面皮，用木梳划出纹理。

　　2、包入腊肉糯米馅成生坯，大火隔水蒸熟即可。

三、注意事项

　　腊肉馅调味以咸鲜为主，但千万不可用酱油。

糯米卷

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