一、材料

　　1、原料

　　面粉100克，糖50克，花生油50克，蛋液50克，牛奶120克，熟芝麻适量

　　2、特殊工具

　　蛋卷模1个

二、做法

　　1、制作蛋卷所需材料。

　　2、把所有原料混合均匀成可顺利流淌的糊。

　　3、蛋卷模在火上两面都预热一下。

　　4、盛一大勺蛋糊，倒在煎盘的中间。

　　5、合上蛋卷模上盖。

　　6、小火，双面，煎至面糊呈浅棕黄色，用筷子由一端开始将其卷起，最后压住接口的底边略煎，出锅。凉透后自然脆，放入密封盒保存，可存放一周。