一、原料

　　玉米粉300克，金丝小枣10克，白糖100克酵母80克，泡打粉70克，鸡蛋90克，色拉油少许

二、制作方法

　　1、将玉米粉放入搅拌桶里，再加入鸡蛋、白糖、酵母、泡打粉和温水，用低速搅拌大约15分钟，在成筋之后停止搅拌；倒出包上蛋糕纸垫，涂上色拉油，把面团放在上面用手拍平。

　　2、放置一旁饧发(饧发的温度不宜过高)，大约25分钟面团饧好；将洗好的金丝小枣揉进面团里面下剂子，揉成等量的圆饼。

　　3、将揉好的圆饼放入沸水锅中蒸20分钟，再焖10分钟即可。

三、注意事项

　　枣味香甜，松软适口。