一、原料

　　面粉500克，芝麻200克，豆沙馅150克

二、制作过程

　　1、将面粉开窝，加适量冷水和面。

　　2、将和好的面，揉制成光滑的面团。

　　3、将豆沙馅包入面团内，收紧口，再将面团揉成圆形。

　　4、将圆形面团表面粘满芝麻，再用双手揉紧。

　　5、将做好的麻团放入烧开的油锅内炸4分钟左右捞出即可。

三、注意事项

　　焦脆，油甜，麻仁香浓。麻团要趁热吃，口感才香脆。

　　麻团在滚芝麻之前沾点水，这样芝麻粘得更牢，炸麻团时不会掉芝麻。