一、材料

　　1、原料

　　面粉350克，熟猪油50克

　　2、调料

　　花椒水30毫升，花生油适量

二、做法

　　1、面粉加入熟猪油、花椒水和成面团，切成10小块。

　　2、油锅烧热，取一块面团压成圆饼，从中用手指捅一个洞，先拉长，再搓成圆长条，用长筷子挂好撑开，一端入油稍炸，起小泡后提起。

　　3、将中段入油，稍炸后再全部入油，用筷子错开合并，抽出，再用筷子拢住使之不分开，炸至呈金黄色时捞出沥油即可。