一、材料

　　1、原料

　　低筋面粉175克，奶油20克，糖粉30克，液态酥油50毫升，清水45毫升

　　2、调料

　　食盐3克，鸡精2.5克，葱花3克

二、做法

　　1、把奶油、糖粉、食盐倒在一起，先慢后快，打至呈奶白色。

　　2、分次加入液态酥油、清水，搅拌均匀至无液体状。

　　3、加入鸡精、葱花拌匀。

　　4、加入低筋面粉拌至无粉粒。

　　5、装入已放了牙嘴的裱花袋内，挤成大小均匀的曲奇饼干形状。

　　6、入炉，以160℃的炉温烘烤约25分钟，完全熟透后出炉，冷却即可。