一、材料

　　1、原料

　　面粉300克，猪五花肉350克，葱末30克，泡打粉7克，清水适量

　　2、调料

　　食盐3克，味精2克，香油8毫升，花生油适量

二、做法

　　1、将面粉、泡打粉、清水、食盐揉成面团发酵，下剂备用。

　　2、猪五花肉去皮剁碎，调味，加入葱末，制成肉馅。

　　3、将面团擀薄，包入肉馅，擀成煎饼状。

　　4、将生坯放入煎锅摊平，煎至两面金黄即可。