一、材料

　　1、原料

　　面粉300克，白芝麻、清水各适量

　　2、调料

　　食盐3克，味精2克，葱20克，花生油适量

二、做法

　　1、葱洗净切末，入油锅中煎干，再去渣取油，即为葱油。

　　2、面粉加适量清水调匀，再加入白芝麻、食盐、味精揉匀成团，在两面均刷上葱油，再擀扁成饼状。

　　3、锅中注油烧热，放入大饼坯，炸至呈金黄色时，起锅切块，装入盘中即可。