烹调时间：30分钟

一、材料

　　中筋面粉350克，果脯100克，黑芝麻200克，鸡蛋1个，白糖75克，植物油50克，香油2大匙

二、制作方法

　　1、面粉300克加植物油20克及适量水，和成软硬适中的面团略烫。

　　2、黑芝麻75克擀碎；果脯切成末；黑芝麻粉内加入白糖、果脯、余下的植物油、面粉拌匀成馅料。

　　3、面团搓成条，揪成大小均匀的剂子，按扁包入馅，封口捏严，按成圆饼坯。

　　4、饼坯两面刷上蛋液，粘匀余下的黑芝麻，摆入抹过香油的烤盘内，放入烤箱，烤至熟透、外皮酥脆，取出装盘即成。

三、注意事项

　　果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有黏性，含水量在20%以下。果脯有苹果脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等种类。