烹调时间：15分钟

一、材料

　　中筋面粉500克，豆沙馅500克，泡打粉2小匙，植物油300克

二、制作方法

　　1、面粉内加泡打粉拌匀，用温水和成软面团略饧。

　　2、面团搓成长条，揪成10个大小均匀的剂子按扁，放上豆沙馅，封口捏严成圆球状，再按成圆饼坯。

　　3、平底锅内加油烧热，放入豆沙饼坯，用小火煎炸至熟、两面呈金黄色装盘即成。

三、注意事项

　　煎豆沙饼是用发酵面包入豆沙馅按成圆饼坯，煎制而成。其特点是色泽美观，皮薄馅大，甘甜可口。