烹调时间：20分钟

一、材料

　　中筋面粉500克，白糖150克，植物油75克

二、制作方法

　　1、面粉500克加温水和成软面团。

　　2、余下面粉和白糖拌匀成馅。

　　3、面团搓成长条，揪成大小均匀的剂子按扁，包入白糖馅，收口成圆形包子状，揪去剂口多余的面疙瘩，再按扁，擀成圆饼坯。

　　4、平底锅烧热，刷上油，放入糖饼坯，用小火两面烙制，边烙边刷油，至鼓起、熟透取出装盘即成。

三、注意事项

　　包糖饼是用面皮包入白糖擀成饼坯，烙制。烙饼过程中，饼上已有油，而锅中没再放油，如再放一些油则会更香。其糖饼的特点是油润形圆，香甜可口。