一、原料配方(以10只计)

　　低筋面粉120g，椰蓉80g，黄油70g，糖粉50g，鸡蛋1个，泡打粉2g

二、制作过程

　　1、面团调制

　　将室温软化后的黄油加泡打粉及糖粉一起打发。过筛后的低筋面粉加入后拌匀。将椰蓉加入拌匀后加入打散的蛋液。将和好的面团静置20min后分成若干等份。

　　2、生坯成型

　　搓圆后压扁放在铺了油纸的烤盘上。

　　3、生坯熟制

　　将烤箱预热至180℃，放至中层烤8min左右。