一、材料

　　低筋面粉150克，猪油18克，小苏打5克，细砂糖50克，鸡蛋1/2个，水50毫升，白芝麻50克

二、做法

　　1、将面粉中间拨开筑成粉墙，再将细砂糖、猪油、鸡蛋及小苏打加入面粉中间，将水慢慢倒入中间并拌匀成面团。

　　2、将面团揉匀后，分割成每个约12克的小面团，表面沾上白芝麻并搓成球形。

　　3、热一锅油至油温约120℃，将面团放入，以小火油炸至裂开一小口后，再转中火炸至表面呈金黄色，捞起沥干油即可。