一、原料

　　低筋面粉、芹菜叶、鸡蛋、奶油、生油、精盐、味精、水各适量

二、做法

　　1、将芹菜叶洗净切碎。

　　2、将低筋面粉中加入鸡蛋、奶油、精盐、味精、适量水，搅拌均匀，加入芹菜叶搅成糊状。

　　3、平底锅放少许生油，烧至七成热，用勺子舀芹菜叶面糊倒入锅内，摊成厚度约1厘米的饼，用慢火两面煎熟即成。