一、原料

　　发酵面团、果脯、精盐、生油各适量

二、做法

　　1、取发酵面团500克，下剂10个。

　　2、将剂子擀成长方形饼，刷上生油。

　　3、饼上撒上果脯、精盐后，从一头卷起。再三叠后擀成长方形生坯，摆盘，放入醒发箱中醒发。

　　4、将醒好的生坯上笼，急火蒸熟，即成千层饼。