一、原料

　　1、材料

　　地瓜300克，熟芝麻30克，糯米粉75克

　　2、调料

　　白糖100克，吉士粉少许，植物油适量

二、制作步骤

　　1、将地瓜洗净，入笼蒸熟，去皮后压成泥，放入盆中，加入糯米粉、白糖、吉士粉搅匀。

　　2、再做成10个0.4厘米厚的长饼，在两面撒上熟芝麻。

　　3、平锅置火上，加入植物油烧热，放入长饼煎至两面金黄色至熟，取出改刀，装盘上桌即可。