一、原料

　　1、材料

　　小烧饼6个，熟猪头肉块200克，干玫瑰花瓣适量

　　2、调料

　　八角、小茴香、白糖、熟菜油各适量

二、制作步骤

　　1、将每个烧饼切成4片；锅中加入熟菜油烧热，下入烧饼用手勺翻拌，炸至金黄色时，捞出沥油，放在盘内。

　　2、原锅置旺火上，加入清水烧沸，放入猪头肉块、白糖、八角、小茴香烧约7分钟，去盖，用手勺不断搅拌成浆，待糖浆泡沫渐收。

　　3、用筷子把糖浆蘸起成丝状，离火，倒入炸好的烧饼颠翻，盛出，撒上白糖、玫瑰花即可。