一、材料

　　原料：馒头2个，火腿200克

　　调料：食盐3克，味精1克、花生油适量

二、做法

　　1、馒头切片，火腿洗净，切成比馒头稍小一点的片；取半碗冷开水，调入食盐、味精拌匀。

　　2、将馒头放入调好的盐水中稍浸，每两片中间夹一片火腿，入油锅中煎至呈金黄色。

　　3、翻面，继续煎至两面均呈金黄色、火腿熟时即可。