一、原料

　　1、材料

　　大白菜60克，面粉60克，猪肉馅60克

　　２、调料

　　A、姜汁、酱油、白糖、玉米粉、料酒、香油、植物油、胡椒粉各适量

　　B、猪油、 盐各适量

二、做法

　　1、将大白菜洗净，放入微波炉内以微波高火加热1分30秒，取出后沥干水，剁碎并压出水分。

　　2、将调料A、大白菜碎与肉馅拌匀，分成8等份，置入冰箱内冷冻30分钟；面粉内加入调料B及热水，做成粉团，分成8等份，擀成面皮。

　　3、面皮内裏进冻好的肉馅，封口后排入刷油的空盘内，高火加热2分钟。

　　4、倒入少许水，覆盖微波保鲜膜扎孔，用牙签戳几个洞，以中火加热2分钟即可。