一、原料

　　1、材料

　　肥瘦肉馅250克，西葫芦750克

　　2、调料

　　葱末、香油各10克，姜末5克，盐7克，味精2克

二、做法

　　1、西葫芦去皮后剖开去子，并刨成短丝。

　　2、将西葫芦丝用少许盐腌渍一会，挤干水分。

　　3、将西葫芦与肉馅、香油、味精、葱末、姜誅一起搅拌均匀起劲即可。