一、原料

　　1、材料

　　面粉500克，菜末、猪五花肉末各300克

　　2、调料

　　盐、鸡精、胡椒粉、香油各适量

二、做法

　　1、取一盆，放入猪肉末、盐、鸡精、胡椒粉、香油搅拌均匀，再加入韭菜末，制成馅料备用。

　　2、将面粉用七成热的水烫至半熟，揉成面团，搓条，切剂子，用擀面杖擀成面皮，包入馅料捏成月牙形饺子，放入蒸笼内用大火蒸约8分钟即可。

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三、注意事项

　　如果想储存韭菜，可以将韭菜的根部泡入清水中或将韭菜用白菜叶包裹保存，可存放3~5天。