一、材料

　　1、原料

　　猪肉馅300克，青豆仁60克，玉米粒80克，胡萝卜丁50克，姜末8克，葱末12克，水50毫升，饺子皮适量

　　2、调料

　　盐3.5克，鸡精4克，白砂糖3克，酱油10毫升，料酒10毫升，白胡椒粉1小匙，香油1大匙

二、做法

　　1、猪肉馅加入盐后搅拌至有黏性，再加入鸡精、白砂糖、酱油及料酒拌匀后，将水分2次加入，一边加水一边搅拌至水分被肉吸收。

　　2、再加入青豆仁、玉米粒、胡萝卜丁、姜末、葱末及白胡椒粉、香油拌匀，即成玉米青豆馅。

　　3、将馅料包入饺子皮即可。