一、材料

　　1、原料

　　猪肉馅100克，鲜鱿鱼100克，虾仁100克，姜15克，葱20克，饺子皮适量

　　2、调料

　　盐3.5克，鸡精4克，白砂糖3克，酱油10毫升，料酒15毫升，白胡椒粉1小匙，香油1大匙

二、做法

　　1、鲜鱿鱼虾仁洗净沥干水分后切丁；姜、葱洗净切碎末，备用。

　　2、将猪肉馅、鱿鱼丁、虾仁丁混合后，加入盐搅拌至有黏性，再加入鸡精、白砂糖、酱油、料酒、姜末、葱末、白胡椒粉及香油拌匀，即成鱿鱼虾仁馅。

　　3、将馅料包入饺子皮即可。