一、材料

　　1、原料

　　土豆500克，培根200克，蒜末30克，食用油3大匙，西芹末60克，饺子皮适量

　　2、调料

　　盐5克，白胡椒粉1/2小匙，白砂糖12克

二、做法

　　1、土豆去皮后洗净切厚片，盛盘放入电饭锅，蒸熟后取出，压成泥备用；培根切小丁，备用。

　　2、热锅，放入食用油，将培根丁和蒜末以小火炒香后取出放凉。

　　3、将炒好的培根加入土豆泥中，加入西芹末及所有调料拌匀，即成馅料。

　　4、将馅料包入饺子皮即可。