一、用料

　　1、原料

　　冷水面团500克，南瓜200克，水发海米、水发木耳丁各50克

　　2、调料

　　葱姜末、生油、香油、盐各适量

二、做法

　　1、南瓜去皮、瓤，切丝，用少许盐腌拌，挤去水分，加入水发木耳丁、海米、葱姜末、生油、香油、盐，搅拌成馅料。

　　2、冷水面团搓条，下剂擀皮，包入馅料，做成水饺生坯，下入沸水锅中煮熟，捞出装盘即成。