一、材料

　　1、原料

　　猪肉馅50克，蛤蜊肉50克，鱼肉丁75克，虾肉丁30克，姜末1大匙，葱花3大匙，饺子皮15张，面粉1/2大匙

　　2、调料

　　白胡椒粉1大匙，淀粉2大匙

二、做法

　　1、将除饺子皮以外的材料与所有调料一起放入容器中搅拌均匀即成海鲜猪肉馅备用。

　　2、将海鲜猪肉馅包入饺子皮中成为饺子，并整齐排放至已涂抹油的平盘中即可。

　　3、热锅，加入半锅油烧至160℃，将包好的饺子放入油锅中，开中火随时翻动，使饺子上色均匀。

　　4、炸至外观呈金黄色，即可关火，捞起沥油。