一、用料

　　1、原料

　　高筋面粉500克，猪肉馅200克，粉丝适量

　　2、调料

　　盐、胡椒粉、花生油各适量

二、做法

　　1、粉丝放入热油中炸酥，取出切碎，加入肉馅中，拌匀，再加入花生油、盐、胡椒粉拌匀，制成馅料。

　　2、高筋面粉加冷水和成冷水面团，搓条，下剂，擀成面皮。将肉馅挤成丸子，摆在面皮边上，再从一边卷起压紧，用模具扣出生坯，做成水饺。

　　3、锅内加水烧开，下入水饺生坯，煮熟即成。